Como hacer Bizcocho con boniatos:Aprovechamos la época de boniatos para hacer este bizcocho. Aunque hay boniatos casi todo el año, en otoño e invierno es cuando mejor están. Es un excelente desayuno para que los niños vayan bien preparados al colegio. También lo podemos tomar para merendar con un baso de leche.¿ Y por qué no? de postre con una bola de helado de chocolate.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 35 min
Alergias
Ingredientes para Bizcocho con boniatos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Bizcocho con boniatos
Marca los pasos que ya has hecho
- Pelaremos los boniatos cocidos y los aplastaremos con un tenedor.
- En un cuenco grande, pondremos los boniatos aplastados, los huevos, el yogur natural, el azúcar, el aceite de girasol, la harina y el sobre de levadura, batiéndolos con la batidora eléctrica o a mano, hasta que quede una masa
- Untaremos un molde con mantequilla y verteremos la masa.
- La introduciremos en el horno precalentado a 170º C., durante 35 minutos o hasta que al clavarle un palillo, salga limpio.
- Lo dejaremos enfriar y cuando aun este caliente, lo desmoldaremos y lo dejaremos que se enfríe por completo.
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