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Guiso de cordero a la paprika

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Como hacer Guiso de cordero a la paprika:

 Este tipo de guisados de cordero, son muy populares en muchos países de tradición musulmana. Tenemos excelentes recetas en las que se incluyen este tipo de carnes.

Guiso de cordero a la paprika
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 120 min
  • Cocción: 95 min

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Ingredientes para Guiso de cordero a la paprika

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    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Como hacer Guiso de cordero a la paprika

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  1. Cortaremos los pimientos a tiras y los rehogaremos en una cazuela con aceite de oliva.
  2. Cuando empiecen a estar tiernos (unos 15 minutos), añadiremos la carne de cordero cortada a trozos regulares, ligeramente salpimentados.
  3. Una vez dorados, los espolvorearemos con la paprika y la harina, dejándolos rehogar unos 5 minutos más.
  4. Verteremos el vino blanco y la leche evaporada, añadiéndole el tomillo y el laurel, dejándolo cocer, a fuego suave, durante 75 minutos.
  5. Rectificaremos de sal a media cocción.
  6. Lo serviremos recién terminada la cocción acompañado con arroz blanco hervido.
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