Recetas similares
Como hacer Habas a la catalana:Aprovechad la temporada de habas para hacer estas estupendas Habas a la catalana, bien guisadas con una butifarra negra que se elabora especialmente para este guiso, además de un estupendo tocino entreverado, a las que les aportaremos también el aroma de la menta. Un plato muy sabroso y espectacular.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Ingredientes para Habas a la catalana
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Habas a la catalana
Marca los pasos que ya has hecho
- Trincharemos la cebolleta y la rehogaremos en una cazuela con 6 cucharadas de aceite de oliva.
- Cuando esté transparente, añadiremos el tocino entreverado, cortado en trocitos, les daremos unas vueltas e incorporaremos las habas, el vino blanco y el agua. Salpimentaremos.
- Dejaremos que cueza durante 15 minutos, con la cazuela tapada a fuego lento.
- Luego destaparemos la cazuela, dejando reducir el caldo, dependiendo si nos gustan más o menos caldosas. Comprobaremos de que estén cocidas, aplastando una con el tenedor.
- Añadiremos 1 cucharadita de pimentón dulce, lo removeremos y agregaremos la menta y la butifarra negra cortada en trozos, prolongando la cocción durante 3 minutos más. Servirlas calientes.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas guisados
1758 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
9347 recetas de cocina
Recetas para adultos
8254 recetas de cocina
Comidas y cenas
11241 recetas de cocina
Recetas de otoño-invierno
1917 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2365 recetas de cocina
