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Habas a la marinera

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Habas a la marinera
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Habas a la marinera

  • 700 gr. de almejas.
  • 1 diente de ajo.
  • 500 gr. de habas baby congeladas.
  • 12 colas de cigalas peladas.
  • 2 cucharadas de pan rallado.
  • perejil picado.
  • 1 vasito de aceite de oliva.
  • sal.

Preparación para Habas a la marinera

1.- Pondremos las almejas en remojo con abundante agua y mucha sal, para que suelten la arenilla que puedan llevar.

2.-En una sartén pondremos el aceite de oliva, el diente de ajo prensado, las almejas lavadas y escurridas y la sal.

3.- Agregaremos la habas baby sin descongelar y 1 vasito de agua, dejándolo cocer todo a fuego suave, hasta que las almejas se abran.

4.- Añadiremos las colas de cigala, el pan rallado y el perejil picado, moviéndo la sartén enérgicamente, para que la salsa se trabe.

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