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Habas con jamón

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Habas con jamón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Habas con jamón

  • 1 kg. de habas desgranadas
  • 50 cc. de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana
  • 4 zanahorias
  • 1 diente de ajo
  • 150 gr. de jamón serrano
  • 1 vaso de vino blanco seco
  • 2 vasos de agua
  • 1 cucharadita de pimentón
  • sal

Preparación para Habas con jamón

Poner en una cacerola con aceite, la cebolla picada, las zanahorias cortadas en rodajas, el ajo picado y el jamón picado, cuando cojan color, incorporaremos las habas desgranadas, rehogándolas un poco. Verteremos el vino blanco y el agua, sazonándolas con sal y el pimentón.
La dejaremos cocer, durante 20 minutos, comprobando que las habas estén tiernas.
Servir calientes
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