Habas con jamón

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Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 40 min
Cocción: 0 min

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Ingredientes para Habas con jamón

1 kg. de habas desgranadas
50 cc. de aceite de oliva
1 cebolla mediana
4 zanahorias
1 diente de ajo
150 gr. de jamón serrano
1 vaso de vino blanco seco
2 vasos de agua
1 cucharadita de pimentón
sal

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Preparación para Habas con jamón

Poner en una cacerola con aceite, la cebolla picada, las zanahorias cortadas en rodajas, el ajo picado y el jamón picado, cuando cojan color, incorporaremos las habas desgranadas, rehogándolas un poco. Verteremos el vino blanco y el agua, sazonándolas con sal y el pimentón.
La dejaremos cocer, durante 20 minutos, comprobando que las habas estén tiernas.
Servir calientes

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