Helado de chocolate con pistachos en Thermomix


Como hacer Helado de chocolate con pistachos en Thermomix:

  Como que disponemos de robot de cocina, prepararemos este delicioso helado de chocolate que luego decoraremos con pistachos picados.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min
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Ingredientes para Helado de chocolate con pistachos en Thermomix

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    • Para 4 personas
    • Para adornar:

Como hacer Helado de chocolate con pistachos en Thermomix


Helado de chocolate con pistachos en Thermomix

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  1. Pondremos en el vaso del robot, el chocolate troceado, programando 5 segundos, velocidad 8. Con la ayuda de la espátula lo bajaremos al fondo del vaso.
  2. Añadiremos el cacao, la leche, la nata, las yemas de huevo, el azúcar y el pellizco de sal. Programaremos 8 minutos, 90 ºC. velocidad 2.
  3. Verteremos la mezcla en un recipiente que pueda ir al congelador de una altura de unos 4 cm. y lo cubriremos con papel film.
  4. Lo dejaremos enfriar y luego lo introduciremos en el congelador unas 10 horas.
  5. Pasaremos el recipiente a la nevera unos 15 minutos y a continuación lo cortaremos en porciones de unos 4 x 4 cm.
  6. Pondremos las porciones en el vaso del robot y programaremos 20 segundos, velocidad 6.
  7. Después lo mezclaremos con la espátula programando 10 segundo, velocidad 4.
  8. Repartiremos en cada plato dos porciones de helado de chocolate decorándolos con los pistachos picados. Servir de inmediato.
Cook Monkeys Autor: Paco Martínez (Creado: 14 de febrero de 2023)
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