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Helado de ciruelas al chocolate

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Como hacer Helado de ciruelas al chocolate:

Un exquisito helado, que, en cuando empiecen a llegar a nuestros mercados las ciruelas, lo podemos preparar. Después lo cubriremos con chocolate caliente. Un postre sensacional, con una mezcla de sabores muy agradable.

Helado de ciruelas al chocolate
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

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Ingredientes para Helado de ciruelas al chocolate

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Helado de ciruelas al chocolate

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  1. Pelaremos y deshuesaremos las ciruelas.
  2. Mezclaremos las yemas con el azúcar, hasta formar una pasta muy cremosa.
  3. Montaremos aparte, la crema de leche.
  4. Trituraremos las ciruelas, (reservando 2, para la decoración final), junto con el zumo de manzana.
  5. Este preparado lo mezclaremos bien con las yemas y el azúcar del paso anterior, distribuyéndolo en 4 flaneras.
  6. Introduciremos las flaneras en el congelador, dejándolas enfriar, al menos 3 horas, raspando el preparado cada 30 minutos con un tenedor, para que adquiera una textura cremosa y sin cristales de hielo.
  7. Pasado este tiempo, desmoldaremos el helado, decorándolo con las ciruelas frescas peladas, deshuesadas y cortadas en láminas, vertiendo la cobertura de chocolate caliente por encima, en el momento de servirlo, y unas grosellas, para decorar.
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