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Helado de Jijona al café

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Helado de Jijona al café
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Helado de Jijona al café

  • 100 gr. de turrón de Jijona.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 400 gr. de nata montada.
  • 3 yemas de huevo.
  • 3 cucharadas de café soluble.
  • 1 chorrito de brandy.

Preparación para Helado de Jijona al café

Picaremos el turrón de Jijona, aplastándolo con un tenedor.
Mezclaremos la nata con el azúcar, las yemas, el café soluble diluido con el brandy y el turrón.
Verteremos el preparado en un recipiente y lo pondremos en el congelador. Cuando empiece a cuajarse, lo sacaremos y lo batiremos enérgicamente, introduciéndolo de nuevo en el congelador, hasta que quede completamente helado.
Lo serviremos en copas o boles, acompañándolo con galletas o rociándolo con caramelo líquido.
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