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Hígado encebollado

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Como hacer Hígado encebollado:

Un plato interesante que para estados anímicos, el hígado contiene, sobre todo el de cerdo, minerales como el hierro y el zinc, ademas de contener vitamina A.

Hígado encebollado
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Hígado encebollado

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Hígado encebollado

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Cortaremos la cebolla en juliana fina y la freiremos en una sartén, con un poco de aceite y 1 hoja de laurel, a fuego lento, hasta que nos quede tierna y dorada (unos 20 minutos). La sazonaremos con sal.
  2. En otra sartén con un poco de aceite, pasaremos el hígado cortado en lonchas, sin freírlo demasiado y las iremos pasando a la sartén con la cebolla, dándoles unas vueltas, para que se integren bien los sabores, procurando no hacerlos demasiado, para que el hígado no nos quede duro. Rectificaremos de sal. Servir caliente.

VINOS

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Solo es una cuestión de gustos...

«Un vino es la más sana e higiénica de las bebidas.» Luis Pasteur.

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