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Hojaldres de nueces

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Hojaldres de nueces:

Unos hojaldres muy ricos, que podemos elaborar, para consumirlos en un desayuno o una merienda. También podemos variar esta receta, empleando almendras o avellanas picadas.

Hojaldres de nueces
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Hojaldres de nueces

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Hojaldres de nueces

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  1. Herviremos la leche con la canela, durante unos 5 minutos y luego la colaremos.
  2. Trabajaremos las yemas de huevo con el azúcar, hasta que estén cremosas.
  3. Agregaremos la harina de maíz disuelta en un poco de agua fría y verteremos la leche, poco a poco, removiéndolo continuamente, cociéndolo, a fuego lento, hasta que la crema se espese.
  4. La dejaremos enfriar y añadiremos las nueces picadas y el anís.
  5. Desdoblaremos la pasta de hojaldre, previamente descongelada, estirándola ligeramente con el rodillo.
  6. Cortaremos 8 discos, pondremos en el centro de 4 de ellos, de 2 a 3 cucharadas del relleno anterior y los taparemos con los otros 4 discos, bien humedecidos sus bordes, uniéndolos bien.
  7. Pintaremos la superficie con huevo batido y los hornearemos, en el horno precalentado a 220º C., durante 15 minutos aproximadamente.
  8. Nota: La crema debe ser bien espesa, para que no se nos salga a la hora de su cocción.
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