Hojaldres de nueces
Como hacer Hojaldres de nueces:Unos hojaldres muy ricos, que podemos elaborar, para consumirlos en un desayuno o una merienda. También podemos variar esta receta, empleando almendras o avellanas picadas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Hojaldres de nueces
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- Para 4 personas
Como hacer Hojaldres de nueces
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- Herviremos la leche con la canela, durante unos 5 minutos y luego la colaremos.
- Trabajaremos las yemas de huevo con el azúcar, hasta que estén cremosas.
- Agregaremos la harina de maíz disuelta en un poco de agua fría y verteremos la leche, poco a poco, removiéndolo continuamente, cociéndolo, a fuego lento, hasta que la crema se espese.
- La dejaremos enfriar y añadiremos las nueces picadas y el anís.
- Desdoblaremos la pasta de hojaldre, previamente descongelada, estirándola ligeramente con el rodillo.
- Cortaremos 8 discos, pondremos en el centro de 4 de ellos, de 2 a 3 cucharadas del relleno anterior y los taparemos con los otros 4 discos, bien humedecidos sus bordes, uniéndolos bien.
- Pintaremos la superficie con huevo batido y los hornearemos, en el horno precalentado a 220º C., durante 15 minutos aproximadamente.
- Nota: La crema debe ser bien espesa, para que no se nos salga a la hora de su cocción.
(23 jul).
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