Huevos a la sartén con pimientos verdes y jamón
Como hacer Huevos a la sartén con pimientos verdes y jamón:Un plato económico, pero que a muchas personas, lo encuentran como un manjar de los dioses.Unos huevos fritos con pimientos y jamón tierno, magras, como se dice en Aragón.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Huevos a la sartén con pimientos verdes y jamón
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- Para 4 personas
Como hacer Huevos a la sartén con pimientos verdes y jamón
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- En una sartén amplia, pondremos el aceite y la margarina y antes de que se caliente demasiado, echaremos los pimientos cortados a tiras, los ajos picados y el jamón cortado en trocitos, dejándolo freír, a fuego suave.
- Cuando los pimientos estén casi hechos (unos 10 minutos), añadiremos el vino blanco, lo removeremos y agregaremos los huevos cascados, uno a uno.
- Pondremos un poco de sal encima de ellos.
- Cubriremos la sartén con una tapadera, subiremos el fuego, dejándolos cocer, durante unos 3 a 5 minutos, si nos gustan más o menos hechos.
- Los serviremos acompañándolos de arroz blanco o patatas cocidas al vapor. Esto es opcional, con un buen pan, no hace falta nada más.
( 3 sep).
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