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Huevos al nido gratinados

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Huevos al nido gratinados:

Tan sencillo como apetitoso. Podemos emplear aquellos panecillos de viena tan sabrosos que solíamos comer cuando éramos niños. Haremos unos nidos rellenándolos con huevo, espinacas, salsa de tomate y bacon, aromatizado con una hoja de albahaca.

Huevos al nido gratinados
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Huevos al nido gratinados

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Huevos al nido gratinados

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  1. Doraremos en una sartén antiadherente sin aceite, el beicon cortado en tiras.
  2. Coceremos las espinacas con un poco de agua hirviendo con sal, durante 7 minutos, luego las escurriremos presionándolas bien, para eliminar todo el agua.
  3. Picaremos el ajo y lo doraremos en una sartén con un poco de aceite.
  4. Añadiremos las espinacas rehogándolas con el ajo, unos 3 minutos.
  5. Cortaremos los panecillos por la parte superior, retiraremos un poco de miga del interior y los rellenaremos con 1 cucharada de salsa de tomate, 1 hoja de albahaca, espinacas, beicon y 1 huevo.
  6. Lo salpimentaremos y pondremos en el horno precalentado a 200ºC. de 6 a 7 minutos. Los serviremos de inmediato bien calientes.
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