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Brochetas de frutas con jamón

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Brochetas de frutas con jamón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Brochetas de frutas con jamón

  • 250 gr. de jamón cortado en lonchas finas.
  • 1 melón pequeño.
  • 3 kiwis.
  • 1 lechuga.

Preparación para Brochetas de frutas con jamón

Partiremos el jamón por la mitad, retirando las semillas y los filamentos. Con un sacabolas, extraeremos 16 bolitas de la pulpa.
Dividiremos los kiwis en 2 partes y también extraeremos 16 bolitas de su pulpa.
Doblaremos las lonchas de jamón en sentido longitudinal y las plegaremos en forma de abanico.
Formaremos las brochetas insertando 1 bolita de melón, 1 abanico de jamón, 1 bolita de kiwi y nuevamente 1 abanico de jamón y así sucesivamente.
Lavaremos la lechuga y la cortaremos en juliana fina, repartiéndola por los platos, disponiendo encima las brochetas.
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