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Patatas sorpresa

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Patatas sorpresa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Patatas sorpresa

  • 2 paquetes de puré de patatas.
  • 2 huevos batidos.
  • 4 huevos duros.
  • agua.
  • leche.
  • sal.
  • harina.
  • aceite para freir.

Preparación para Patatas sorpresa

Prepararemos un puré espeso, con los copos de un paquete de puré de patatas, el agua, la leche y la sal. Debe de quedar bien espeso, para que podamos moldearlo con las manos.
Coceremos los huevos en agua hirviendo con sal, durante 10 minutos. Los enfriaremos, pelaremos y los reservaremos enteros.
Con la pasta de puré anterior, cubriremos bien cada huevo, hasta formar una bola gorda. Pasaremos cada bola por harina y después por los huevos batidos y los freiremos en abundante aceite caliente.
Las serviremos recién hechas.
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