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Patatas sorpresa

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Patatas sorpresa:

Un plato divertido en que partiendo de unos huevos duros, los rebozaremos con un puré de patatas y luego con harina y huevo batido.

Patatas sorpresa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Patatas sorpresa

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    • Para acompañar:

Preparación para Patatas sorpresa

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  1. Prepararemos un puré espeso, con los copos de puré de patatas, el agua, la leche y la sal. Debe de quedar bien espeso, para que podamos moldearlo con las manos.
  2. Coceremos los huevos en agua hirviendo con sal, durante 10 minutos. Los enfriaremos, pelaremos y los reservaremos enteros.
  3. Con la pasta de puré anterior, cubriremos bien cada huevo, hasta formar una bola gorda.
  4. Pasaremos cada bola por harina y después por los huevos batidos y los freiremos en abundante aceite caliente. Los serviremos recién hechos.
  5. Podemos presentaremos sobre una cuna de hojas de lechuga, con unos tomatitos cherry.
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