Huevos Bellavista

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Como hacer Huevos Bellavista:
Un plato muy divertido y que gustará a grandes y pequeños. Muy fácil de hacer y muy económico. Además si queréis que las yemas os queden centradas en el interior del huevo, con que cuando los estéis cociendo, los removéis con una cuchara de madera, observaréis el resultado.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 20 min
Cocción: 10 min

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Como hacer Huevos Bellavista

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Coceremos los huevos en agua hirviendo, durante 10 minutos. Los enfriaremos y pelaremos.
Lavaremos los tomates y los cortaremos en rodajas, colocándolas sobre una fuente de servir.
Encima pondremos los huevos duros pelados.
Mezclaremos la nata líquida con la mayonesa, sazonándolos con sal.
La verteremos, cubriendo por completo los huevos.
Picaremos el perejil y trocearemos a trocitos pequeños el pimiento, repartiéndolos por encima de cada huevo.
Lo decoraremos con gajos de limó.

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