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Huevos cocidos en salsa

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Como hacer Huevos cocidos en salsa:

Un entrante con mucho sabor. Su elaboración es bastante sencilla, así como su costo. Partiremos de unos huevos duros, que mezclaremos con una salsa, muy parecida a una bechamel, pues en ésta, emplearemos Maizena en lugar de la harina.

Huevos cocidos en salsa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Huevos cocidos en salsa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Huevos cocidos en salsa

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  1. Calentaremos la leche en un cazo y disolveremos en ella la 1/2 pastilla de caldo de pollo.
  2. En una sartén sofreiremos la cebolla con la mantequilla procurando que no tome color.
  3. Cuando esté tierna (unos 15 minutos) le añadiremos la Maizena y a continuación la leche con el caldo, removiendo constantemente para que no se hagan grumos; la dejaremos cocer a fuego lento durante 10 minutos, sin dejar de remover.
  4. Salpimentaremos y le pondremos una ralladura de nuez moscada.
  5. Incorporaremos la mitad de los huevos a trocitos y el resto los reservaremos para decorar.
  6. Pondremos la mezcla en cazuelitas individuales y cubriremos con el resto de trocitos de los huevos que hemos reservado. Serviremos caliente.
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