Como hacer Huevos cocidos en salsa:Un entrante con mucho sabor. Su elaboración es bastante sencilla, así como su costo. Partiremos de unos huevos duros, que mezclaremos con una salsa, muy parecida a una bechamel, pues en ésta, emplearemos Maizena en lugar de la harina.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Huevos cocidos en salsa
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- Para 4 personas
Como hacer Huevos cocidos en salsa
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- Calentaremos la leche en un cazo y disolveremos en ella la 1/2 pastilla de caldo de pollo.
- En una sartén sofreiremos la cebolla con la mantequilla procurando que no tome color.
- Cuando esté tierna (unos 15 minutos) le añadiremos la Maizena y a continuación la leche con el caldo, removiendo constantemente para que no se hagan grumos; la dejaremos cocer a fuego lento durante 10 minutos, sin dejar de remover.
- Salpimentaremos y le pondremos una ralladura de nuez moscada.
- Incorporaremos la mitad de los huevos a trocitos y el resto los reservaremos para decorar.
- Pondremos la mezcla en cazuelitas individuales y cubriremos con el resto de trocitos de los huevos que hemos reservado. Serviremos caliente.
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