- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 15 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Tortas de pollo
- 2 tazas de pollo cocido desmigajado
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 2 tazas de Pico de Gallo
- 2 tazas de lechuga romana (romaine) cortada en juliana o tiritas delgadas
- 4 rebanadas delgadas de cebolla blanca
- 1/2 taza de queso Monterey Jack rallado, bajo en calorías
- 2 rábanos, cortados en rebanadas
- 1 aguacate fresco hecho puré
- 4 panes bolillos o franceses, cortados por la mitad a lo largo
Preparación para Tortas de pollo
1.- En un tazón mediano, mezcle el pollo, el chile en polvo y 1 taza de salsa Pico de Gallo.
2.- En otro tazón mediano, mezcle la lechuga, la cebolla, el queso y los rábanos.
3.- Unte cantidades iguales de puré de aguacate sobre cada pan.
4.- Ponga cantidades iguales de las mezclas de pollo y lechuga adentro de cada pan.
5.- Con una cuchara, ponga 1/4 de taza de Pico de Gallo sobre la lechuga y cierre la torta.
Sirva inmediatamente.
2.- En otro tazón mediano, mezcle la lechuga, la cebolla, el queso y los rábanos.
3.- Unte cantidades iguales de puré de aguacate sobre cada pan.
4.- Ponga cantidades iguales de las mezclas de pollo y lechuga adentro de cada pan.
5.- Con una cuchara, ponga 1/4 de taza de Pico de Gallo sobre la lechuga y cierre la torta.
Sirva inmediatamente.
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