Pastel de arenques


Como hacer Pastel de arenques: Aunque la receta la denominamos como pastel, no deja de ser una empanada, muy sabrosa, por cierto. Un poco laboriosa, pero el resultado obtenido, compensa.
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 75 min
Alergias

Ingredientes para Pastel de arenques

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Pastel de arenques


Pastel de arenques

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Prepararemos la masa, mezclando la harina con la sal.
  2. Haremos un volcán y echaremos como unos 100 ml del agua templada, y agregaremos la levadura.
  3. Comenzaremos a mezclar, añadiendo el aceite, después poco a poco el resto del agua. Si vemos que necesita más agua le echaremos más. Dejaremos reposar la masa unos 20 minutos y mientras tanto empezaremos con el relleno y pondremos el horno a calentar a unos 180ºC.
  4. Preparemos el relleno, pelando y cortando la cebolla en juliana fina o en trocitos pequeñitos (al gusto).
  5. La ponemos rehogaremos a fuego muy lento con aceite abundante en una sartén.
  6. Cuando lleve unos 20 minutos, le añadiremos la zanahoria rallada y dejaremos que continúe rehogando.
  7. Cortaremos los arenques en trozos de unos 2 dedos de grosor, y reservaremos el tomate o la salsa barbacoa que venga en la lata.
  8. Cortaremos los huevos cocidos en trocitos y los reservaremos.
  9. Cuando la zanahoria esté también blandita, añadiremos el tomate natural, removiéndolo bien.
  10. Salpimentaremos y cuando hayan pasado unos 10 minutos, incorporaremos los arenques, los huevos cocidos y las alcaparras, retirándolo del fuego.
  11. Dividiremos la masa en 2 trozos. Estiraremos la masa hasta que quede bastante fina, pero que tenga consistencia, en forma de rectángulo.
  12. Forraremos una placa de horno con papel de hornear engrasado.
  13. Con una lámina, forraremos la placa, cubriendo y sobrepasando los laterales.
  14. En el interior colocaremos el relleno.
  15. Colocaremos la otra lámina encima, cerrando los bordes, creando un cordón, cerrando bien la empanada. y con los retales que nos sobren, podemos hacer una decoración. Con un cuchillo, haremos un agujero en el centro, para que respire la empanada.
  16. Pintaremos toda la empanada con huevo batido.
  17. Introduciremos la placa en el horno, previamente calentado a 180ºC., durante unos 30 minutos. Podemos consumirla caliente o fría
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Pastel de arenques

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!