Naan


Como hacer Naan:

  Este producto es un pan plano muy típico del sudeste asiático, mezcla de harina y levaduras, además de otros ingredientes, que también se suelen añadir semillas de sésamo, amapola o comino negro.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 80 min
  • Cocción: 10 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Naan

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    • Para 4 personas

Como hacer Naan


Naan

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  1. Precalentaremos el horno a 180 °C.
  2. En un bol, mezclaremos la harina de trigo con las levaduras, un poco de sal, el huevo, las cucharadas de yogur natural, 2 cucharadas de ghee y la leche, hasta obtener una masa lisa. La dejaremos reposar en un lugar cálido durante 1 hora.
  3. Volveremos a amasar la masa, para eliminar las burbujas de aire. La dividiremos en 8 bolas.
  4. Las estiraremos hasta obtener unos óvalos planos.
  5. Humedeceremos una cara de estos óvalos con agua y los colocaremos sobre una bandeja de horno untada con aceite o mantequilla, apoyados por el lado húmedo.
  6. Pintaremos la otra cara con el ghee derretido, esparciendo por encima las semillas de amapola.
  7. Introduciremos la bandeja en el horno durante 10 minutos, hasta que se hinchen y se doren un poco.
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