Puré de patata relleno de carne de ternera
(1 comentarios)Esta receta la han cocinado 2 personas y visto 3572.
Como hacer Puré de patata relleno de carne de ternera:Un plato sencillo pero con mucho sabor, donde, haremos un relleno de carne picada salteada que pondremos entre dos capas de puré de patatas. Muy fácil de preparar y bastante económico. Si le queréis dar más sabor a la patata, las podemos cocer sin pelar, de esta manera, las pelaremos después.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Puré de patata relleno de carne de ternera
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Puré de patata relleno de carne de ternera
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos en una olla con agua fría, las patatas, peladas y troceadas, 1 chorrito de aceite de oliva, 1 trocito de cebolleta y sal, dejándolas cocer, durante 20 minutos.
- Una vez cocidas, escurriremos totalmente el agua, dejando que el calor seque las patatas y las pasaremos por el pasapurés.
- Mientras cocemos las patatas, rehogaremos en una sartén con aceite la cebolla, pelada y picada y la cebolleta sobrante, también picada, a fuego suave.
- Cuando se hayan dorado, añadiremos la carne picada de ternera, salpimentando y salteándolo todo.
- Incorporaremos los champiñones picados, dejándolos 5 minutos más.
- Seguidamente los rociaremos con 1 chorrito de vino tinto y la salsa de tomate, dejándolo reducir, rectificando de sal si fuese necesario.
- Aparte, herviremos en un cazo la leche con la mantequilla.
- Una vez que haya arrancado el hervor, la retiraremos del fuego, incorporando el puré de patatas, mezclándolo todo bien.
- Haremos lo mismo con las yemas de huevo.
- En una tartera, pondremos una capa de puré de patata, luego encima otra de relleno de carne y la cubriremos con otra capa de puré.
- Lo espolvorearemos todo con queso rallado y lo gratinaremos en el horno precalentado, durante unos 5 minutos.
- Lo presentaremos en la misma tartera, adornado con unos champiñones crudos, bien limpios, fileteados.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de gratinados
493 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10537 recetas de cocina
Recetas para adultos
9506 recetas de cocina
Comidas y cenas
12552 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9425 recetas de cocina
