Huevos con champiñones

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Huevos con champiñones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Huevos con champiñones

  • 300 gr. de champiñones.
  • 2 dientes de ajo.
  • 4 lonchas de jamón cocido.
  • 4 huevos.
  • 1/2 l. de salsa bechamel.
  • 4 cucharadas de salsa de tomate.
  • sal.
  • aceite de oliva.
  • vinagre

Preparación para Huevos con champiñones

1.- En una sartén con aceite de oliva, saltearemos los champiñones y el ajo fileteados.

2.- En una cazuela con agua hirviendo y 1 chorro de vinagre, escalfaremos los huevos durante 4 minutos.

3.- En una placa de horno, untada con aceite, colocaremos superpuestos las lonchas de jamón cocido, los huevos escalfados y los champiñones salteados con el ajo y sal.

4.- Lo cubriremos con una salsa bechamel, salpicándola con salsa de tomate.

5.- Meteremos la placa en el horno, dejándolo gratinar durante 4 minutos.

Servirlo de inmediato.
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