Huevos con champiñones

1.- En una sartén con aceite de oliva, saltearemos los champiñones y el ajo fileteados.

2.- En una cazuela con agua hirviendo y 1 chorro de vinagre, escalfaremos los huevos durante 4 minutos.

3.- En una placa de horno, untada con aceite, colocaremos superpuestos las lonchas de jamón cocido, los huevos escalfados y los champiñones salteados con el ajo y sal.

4.- Lo cubriremos con una salsa bechamel, salpicándola con salsa de tomate.

5.- Meteremos la placa en el horno, dejándolo gratinar durante 4 minutos.

Servirlo de inmediato.