Huevos duros con espárragos

Herviremos los huevos en abundante agua salada, durante 10 minutos. Los enfriaremos bajo el grifo, los pelaremos y cortaremos por la mitad horizontalmente, reservando las yemas.
Herviremos los espárragos en agua hirviendo con sal durante unos 20 minutos. Los escurriremos y cortaremos en trocitos las puntas.
Mezclaremos la mayonesa con las yemas de huevo y las puntas de espárrago, rellenando las mitades de huevo con esta mezcla.
Los serviremos poniéndolos sobre un lecho de lechuga, adornado con pimiento rojo cortado a tiras.