Huevos en cazuela con tomate

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Huevos en cazuela con tomate
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Huevos en cazuela con tomate

  • 4 huevos grandes.
  • 200 gr. de panceta.
  • 200 gr. de chorizo.
  • 1/2 kg. de salsa de tomate.
  • 4 lonchas de queso.
  • aceite de oliva.
  • sal.
  • 8 triángulos de pan frito

Preparación para Huevos en cazuela con tomate

1.- Trocearemos la panceta y el chorizo, friéndolos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva.

2.- Una vez fritos los escurriremos y los cubriremos con salsa de tomate caliente, mezclándolos bien.

3.- Repartiremos esta mezcla en 4 cazuelitas individuales.

4.- Sobre cada una de las cazuelas cascaremos 1 huevo, lo sazonaremos y lo cubriremos con una loncha de queso.

5.- Meteremos las cazuelas en el horno precalentado a 180º C. hasta que hayan cuajado los huevos.

Los serviremos acompañados de unos triángulos de pan frito.
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