Huevos extremeños


Como hacer Huevos extremeños:

Aunque parece un plato muy simple, por sus ingredientes, podemos considerarlo de gourmet. Partimos de huevos, jamón York y tomate frito, y le sumaremos el agradable aroma y sabor de la trufa.

  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 12 min
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Ingredientes para Huevos extremeños

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 2 personas
    • Para acompañar:

Como hacer Huevos extremeños


Huevos extremeños

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  1. Derretiremos la mantequilla y engrasaremos con ella 6 moldes pequeños.
  2. Picaremos las trufas y el jamón, y los distribuiremos en los moldes.
  3. Batiremos los huevos, mezclándolos con el tomate frito y la leche, sazonándolos ligeramente con sal.
  4. Con esta mezcla, terminaremos de rellenar los moldes y los taparemos.
  5. Los dejaremos cocer al baño María, durante 12 minutos.
  6. Los desmoldearemos sobre una fuente de servir, acompañándolos con puré de patata, metido en una manga pastelera con una boquilla rizada.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
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