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Huevos fritos con champiñones

Name: Huevos fritos con champiñones
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: Para 4 personas XXXX; 8 huevos; 200 gr. de champiñones; 1/2 cebolla picada fina; 1 taza de leche; 4 rebanadas de pan de molde; 1 cucharada de margarina; aceite de oliva; sal; pimienta negra molida

Guillem M. · ⏱ 30 min · 👥 4 · Media

Para aquellos que desayunan con cuchillo y tenedor, este es uno de los platos que podemos consumir. Un par de huevos fritos, acompañados con los que más os apetezca. Nosotros lo haremos con unos champiñones.

Preparación

Pasaremos las rebanadas de pan de molde por leche y las freiremos en una sartén con margarina, por ambos lados.
Lavaremos y limpiaremos bien los champiñones.
Picaremos los champiñones y la cebolla, sazonándolos con sal y pimienta. Los freiremos y reservaremos.
Freiremos los huevos, en una sartén con aceite.
Montaremos el plato poniendo encima de las rebanadas de pan los champiñones y encima los huevos fritos. Espero que disfrutéis de este plato muy económico.

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