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Jamón a la provenzal

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Como hacer Jamón a la provenzal:

Un plato tradicional de la cocina francesa de esa región. Tan solo prepararemos unas verduras, como el tomate y el calabacín, salteados con el queso rallado, poniendo encima unas lonchas gruesas, cortadas por la mitad, de jamón cocido.

Jamón a la provenzal
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Jamón a la provenzal

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Jamón a la provenzal

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  1. Lavaremos y cortaremos los calabacines a cuadritos.
  2. Escaldaremos los tomates en agua hirviendo, los pelaremos y eliminaremos las semillas, cortándolos también en cuadritos.
  3. Calentaremos el aceite en una sartén y añadiremos los calabacines y los tomates, friéndolos, a fuego vivo, durante 10 minutos, removiéndolo de vez en cuando.
  4. Salpimentaremos y espolvorearemos con el queso rallado y la mantequilla partida en trocitos, cociéndolo, 5 minutos más.
  5. Pondremos en una fuente de servir, el sofrito anterior y encima las lonchas de jamón partidas por la mitad, decorándolas con un poco de perejil.
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Comentarios (1)


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