Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Jamón asado con Oporto

(1 comentarios)
Jamón asado con Oporto:

Cuando compremos el jamón cocido, le diremos a nuestro proveedor que nos corte dos lonchas gruesas, para que, una vez las cortemos por la mitad, tendremos las cuatro raciones. Después de asarlas en el horno, las cubriremos con la salsa de Oporto, una base de puré de manzana y unos gajos salteados de manzana azucarada.

Jamón asado con Oporto
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

Alergias

Ingredientes para Jamón asado con Oporto

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Jamón asado con Oporto

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos en una cazuela, el caldo de carne, el vino de Oporto y las pasas de Corinto, dejándolo cocer, a fuego suave, hasta que se haya reducido.
  2. Ligaremos la salsa con la harina de maíz disuelta en agua fría, lo mezclaremos y reservaremos.
  3. Lavaremos 2 manzanas, las cortaremos por la mitad y les retiraremos el corazón y las cortaremos a trozos.
  4. Las pondremos en un cazo con un poco de agua mineral, dejándolas cocer, durante 15 minutos, a fuego suave. Las trituraremos y reservaremos.
  5. Retiraremos la piel y la grasa del jamón y las partiremos por la mitad las 2 lonchas, horneándolas en una bandeja untada con aceite, a 220ºC. durante 10 minutos, en el horno precalentado.
  6. Haremos gajos con la otra manzana, sin pelarla, dorándolas en una sartén con aceite y azúcar.
  7. Emplataremos el jamón salseándolo con la salsa de Oporto y acompañado con el puré de manzana con los gajos de manzana salteados encima.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: jamón cocido

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Jamón asado con Oporto

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!