Recetas similares
Como hacer Rabo de buey guisado:Aunque no tiene mucha carne, no por ello, podemos hacer un plato especialmente sabroso, dado a que la carne que tiene el rabo de buey es muy sabrosa. Si además lo guisamos, como lo hacemos en nuestra receta, verdaderamente sensacional y exquisito. Un consejo, acompañarlo con un buen tinto de reserva.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 190 min
- Cocción: 160 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Rabo de buey guisado
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la guarnición:
Preparación para Rabo de buey guisado
Marca los pasos que ya has hecho
- Picaremos el pimiento verde, la cebolla, el tomate, el puerro, las zanahorias y los ajos.
- En una cazuela con aceite, rehogaremos todas las verduras.
- Cuando estén doradas, añadiremos la harina y la rehogaremos.
- Salpimentaremos el rabo de buey troceado y lo añadiremos a las verduras.
- Verteremos 1 copa de brandy y lo flamearemos.
- Echaremos el vino, las ramitas de romero y tomillo, y los granos de pimienta negra, lo cubriremos de agua mineral y con la cazuela tapada, lo dejaremos cocer, a fuego lento, durante 150 minutos.
- Retiraremos lo trozos del rabo de buey y en la misma cazuela, trituraremos la salsa, volviendo a introducir el rabo de buey, en la cazuela.
- Aparte pelaremos y cortaremos a trozos las patatas, las freiremos en una sartén. Cuando estén doradas, añadiremos los champiñones, limpios y fileteados.
- Una vez fritos, lo agregaremos todo al guiso, cuando esté finalizando la cocción, junto con los guisantes, dejándolo cocer 5 minutos más, para que se mezclen los sabores. Presentar en la misma cazuela.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«Un vino es ideal cuando uno lamenta haber acabado la botella.» Roberto Verino.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas guisados
1597 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8316 recetas de cocina
Recetas para adultos
7399 recetas de cocina
Comidas y cenas
10084 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7416 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2249 recetas de cocina
