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Kammuniya (Carne con comino)

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Kammuniya (Carne con comino)
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 40 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Kammuniya (Carne con comino)

  • 1/2 kg. de carne de ternera.
  • 1 cebolla
  • 5 dientes de ajo
  • 2 cucharadas grandes de aceite
  • 1 vaso de agua
  • 1 cucharada de comino molido
  • sal
  • pimienta negra
  • especias al gusto

Preparación para Kammuniya (Carne con comino)

Freiremos en una cazuela con aceite, la cebolla rallada, hasta que coja un color dorado.
Echaremos la carne cortada en trozos pequeños, removiéndola, hasta que se absorba todo el líquido.
Añadiremos los ajos machacados y remover, hasta que tenga un color dorado.
Agragaremos el agua y las especias y taparemos la cazuela.
Vigilaremos de vez en cuando, por si la carne necesitase más agua caliente, le iremos añadiendo un poco, hasta que esté tierna.
Se puede sustituir el agua por tomate triturado.
Servir caliente
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