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Kobeba de pescado

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Kobeba de pescado
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Kobeba de pescado

  • 1 kg. de pescado grande (dorada, bacalao fresco, merluza, rape, etc.)
  • 2 cebollas ralladas
  • 1 vaso de aceite
  • 2 vasos de Burghul molido
  • cilantro verde
  • perejil
  • 3 cebollas grandes cortadas en rodajas
  • sal
  • pimienta negra
  • especias al gusto

Preparación para Kobeba de pescado

Lavaremos el pescado y le retiraremos escamas y espinas.
Lo picaremos junto con el perejil, el cilantro, la cebolla, sazonándolo con sal y las especias (al gusto), mezclándolos bien.
Lavaremos el Burghul, añadiéndolo al pescado, picándolo y mezclándolo con agua.
Cortaremos las 3 cebollas en rodajas, friéndolas ligeramente, en un poco de
aceite, poniéndolas en el fondo del molde.
Echaremos la mezcla anterior, igualando la superficie, rociándola con un poquito
de aceite.
Lo introduciremos en el horno precalentado a 200º C. durante unos 20 minutos. Servir caliente


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