Como hacer Langosta a la catalana:Podemos despedir el año, con esta extraordinaria receta de langosta, no apta para todos los bolsillos, pero una vez al año, vale la pena hacer un sacrificio.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 25 min
Alergias
Ingredientes para Langosta a la catalana
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Langosta a la catalana
Marca los pasos que ya has hecho
- La langosta la cortaremos viva, en lonchas con el caparazón, retirándole la hebra negra, conservando todo su jugo (esta operación la haremos sobre una bandeja).
- Prepararemos una mezcla de ajo, perejil y cebolla, todo muy picado y el queso rayado.
- Colocaremos en la cacerola las lonchas de langosta, cubriéndolas con la mezcla anterior, agregando el vino blanco, el aceite de oliva, la pimienta negra y la nuez moscada. Rectificaremos de sal y verteremos el jugo que haya soltado la langosta al partirla, dejándola cocer, unos 25 minutos, a fuego suave. Servir de inmediato.
- Montaremos la bandeja de servir, como si estuviese la langosta entera, acompañándola al gusto.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
langostas
41 recetas de cocina
Recetas guisados
1979 recetas de cocina
Recetas de cocina creativa
1555 recetas de cocina
Recetas para adultos
9581 recetas de cocina
Comidas y cenas
12629 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9483 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2508 recetas de cocina
