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Langostinos al jerez

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Langostinos al jerez
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Langostinos al jerez

  • 16 langostinos grandes.
  • 1 vaso de jerez seco.
  • 4 dientes de ajo.
  • perejil.
  • aceite.
  • sal.

Preparación para Langostinos al jerez

Pondremos el aceite en una sartén y cuando esté caliente, pondremos los langostinos. Con una cucharilla, iremos echando el jerez, sobre cada uno de ellos. Les daremos la vuelta, uno a uno, mientras cuecen, hasta que se acabe el jerez.
Retiraremos los langostinos de la sartén, colocándolos sobre una bandeja.
En el mismo jugo que hayan dejado, agregaremos los ajos y el perejil, bien picaditos, dejándolos sofreir unos momentos, removiéndolos y procurando de que el ajo no se dore demasiado. Lo verteremos encima de los langostinos, sirviéndolos inmediatamente.
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