Name: Lasaña de tortillas francesas
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: España
Ingredients: 6 huevos.; 3 lonchas de jamon serrano.; 4 lonchas de queso Gouda. (podemos emplear otros); queso rayado.; orégano.; tomate frito.; 200 gr. de boletus. (podemos emplear otro tipo de setas); 2 dientes de ajo.; perejil.; aceite de oliva.; sal.; pimienta negra molida.; 2 placas para lasaña.

Lasaña de tortillas francesas:
Una lasaña diferente a las que normalmente estamos acostumbrados y que con la aportación del jamón y los boletus, hacen de este plato una receta excepcional, para chuparse los dedos.

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Ingredientes para Lasaña de tortillas francesas

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Preparación para Lasaña de tortillas francesas

Batiremos los huevos, sazonándolos con sal y pimienta negra recién molida.
Haremos en una sartén con un poco de aceite de oliva, 4 tortillas francesas, bien finitas.
Por otro lado, saltearemos unos pocos boletus, picados groseramente, en una sartén con un poco de aceite, con ajo y perejil picados, para rellenar una de las capas.
Montaremos el plato, poniendo en una placa, una base de tomate frito, 1 tortilla francesa, 1 loncha de queso, 1 capa de jamón serrano cortado a trocitos, otra tortilla francesa, 1 capa de boletus, 1 tortilla francesa, otra loncha de queso, otra capa de jamón serrano, otra tortilla francesa, más tomate frito, el queso rallado y el orégano.
La introduciremos en el horno precalentado, para gratinarlo, hasta que que de dorado.

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