Lasaña gratinada
Como hacer Lasaña gratinada:Las lasañas son uno de los platos de pasta muy preferidos. Como se suelen preparar rellenos de muchos y variados ingredientes, sean del tipo que sean, siempre tendremos un resultado final con muchos sabores y texturas. Si os atrevéis a elaborarla, ya me contaréis como os ha salido.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 50 min
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Ingredientes para Lasaña gratinada
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- Para 6 personas
- Para el relleno:
Como hacer Lasaña gratinada
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- Coceremos las láminas de lasaña en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté al dente, el tiempo que nos indique el fabricante. La escurriremos y reservaremos.
- Picaremos 1 diente de ajo y la cebolla.
- Lavaremos los champiñones y los trocearemos.
- Picaremos la albahaca (solo las hojas).
- Picaremos los tomates pelados.
- En una sartén con mantequilla, doraremos el ajo y la cebolla.
- Cuando haya cogido color (unos 15 a 20 minutos), agregaremos la carne picada, rehogándola, durante 2 minutos, removiéndolo.
- Seguidamente incorporaremos los champiñones.
- Verteremos el vino tinto y los tomates, sazonándolo con sal y pimienta negra, dejándolo cocer todo, a fuego lento, durante 20 minutos, removiéndolo a menudo.
- Finalmente agregaremos la albahaca, mezclándola. Retiraremos la sartén del fuego.
- Cortaremos la mozzarella en lonchas finas.
- Untaremos una fuente de horno con mantequilla, extendiendo sobre ella una primera capa de lasaña, disponiendo encima una capa del relleno de carne, cubriéndola con una capa de mozzarella.
- Seguiremos confeccionando capas, hasta acabar las láminas.
- Mezclaremos el queso parmesano con la nata líquida, salpimentándolo.
- Verteremos sobre la última capa de lasaña esta preparación.
- Introduciremos la fuente en el horno precalentado a 200º C. hasta que empiece a dorarse la superficie. Servir de inmediato.
(26 oct).
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