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Lentejas de verano

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Como hacer Lentejas de verano:

 Para preparar esta receta, podemos emplear más o menos tiempo, primero, por la calidad de las lentejas y segundo si las queremos cocinar en una olla rápida, reduciendo el tiempo a una tercera parte. Como comprobaremos un plato muy sencillo. Una vez cocidas las lentejas les añadiremos un buen sofrito.

Lentejas de verano
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol

Ingredientes para Lentejas de verano

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Lentejas de verano

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  1. Cogeremos una cazuela de barro, con agua mineral fría, pondremos las lentejas con 1 cabeza de ajo, 1 cebolla, las zanahorias troceadas y 1 pimiento verde troceado y lo pondremos a cocer lentamente, durante unos 40 a 50 minutos, dependiendo de la calidad de la lenteja.
  2. Añadiremos una cuchara de aceite a todo esto.
  3. Por otro lado cogeremos 1 cebolla la picaremos con el pimiento restante y los freiremos con un poco de aceite de oliva.
  4. Cuando las lentejas estén casi hechas, verteremos el sofrito por encima y lo dejaremos cocer durante 5 minutos.
  5. Lo dejaremos reposar otros 5 minutos y ya estarán listas para servir.
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