Lentejas de verano
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Como hacer Lentejas de verano:Para preparar esta receta, podemos emplear más o menos tiempo, primero, por la calidad de las lentejas y segundo si las queremos cocinar en una olla rápida, reduciendo el tiempo a una tercera parte. Como comprobaremos un plato muy sencillo. Una vez cocidas las lentejas les añadiremos un buen sofrito.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Ingredientes para Lentejas de verano
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Lentejas de verano
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- Cogeremos una cazuela de barro, con agua mineral fría, pondremos las lentejas con 1 cabeza de ajo, 1 cebolla, las zanahorias troceadas y 1 pimiento verde troceado y lo pondremos a cocer lentamente, durante unos 40 a 50 minutos, dependiendo de la calidad de la lenteja.
- Añadiremos una cuchara de aceite a todo esto.
- Por otro lado cogeremos 1 cebolla la picaremos con el pimiento restante y los freiremos con un poco de aceite de oliva.
- Cuando las lentejas estén casi hechas, verteremos el sofrito por encima y lo dejaremos cocer durante 5 minutos.
- Lo dejaremos reposar otros 5 minutos y ya estarán listas para servir.
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