Limones rellenos

Limones rellenos:
Un entrante muy sabroso, donde partiendo de unos limones grandes, que vaciaremos, reservando sus pulpas y zumos. Luego haremos un preparado a base de sardinas en aceite, quesitos, cebolleta, nata líquida y clara de huevo, sazonándolo con la mostaza, el pimentón, la pimienta negra y la cayena, para darles un punto de picor.

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Ingredientes para Limones rellenos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Limones rellenos

Cortaremos la parte superior de los limones, reservando la tapa.
Los vaciaremos con una cucharilla, reservando su pulpa y el zumo.
Retiraremos la espina a las sardinas y las aplastaremos con un tenedor; las mezclaremos con los quesitos, también aplastados, la nata líquida, la mostaza, y la cebolla bien rallada, sazonándolo con sal, pimentón y la pimienta de cayena.
Agregaremos la pulpa y el zumo de limón, mezclándolo todo bien.
Finalmente añadiremos la clara de huevo montada a punto de nieve.
Con esta mezcla, rellenaremos los limones, (debe sobresalir )y les pondremos las tapas reservadas.
Los adornaremos con hojitas de menta o de albahaca frescas.

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