Limones rellenos de atún
Como hacer Limones rellenos de atún:Un entrante con auténtico sabor a cítricos. Una vez vaciada casi toda la pulpa de los limones, los rellenaremos con la pulpa, triturada y mezclada con la mezcla de atún, queso, nata, aceitunas y alcaparras.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
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- Para 4 personas
Como hacer Limones rellenos de atún
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- Lavaremos los limones, los secaremos y cortaremos la parte superior, vaciándolos de casi toda su pulpa, recogiendo el zumo que suelten.
- Picaremos las aceitunas negras, (dejaremos algunas para decorar), junto con las alcaparras.
- Quitaremos las semillas de las pulpas de limón, así como las telillas blancas, y las trituraremos.
- Pondremos en un bol el atún escurrido y el queso fresco, aplastándolo con un tenedor y mezclándolo bien, agregando, poco a poco, la nata líquida.
- Añadiremos la paprika, la sal, la pimienta negra y el triturado de aceitunas y alcaparras.
- Con esta mezcla, rellenaremos los limones, decorándolos con las aceitunas reservadas. Los reservaremos en la nevera, hasta el momento de servir.
(19 oct).
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