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Lionesas de trufas

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Lionesas de trufas:

A quién no le gusta acabar una buena mesa, con unas deliciosas lionesas rellenas de trufa. Nosotros os pasmos la receta, para que dejéis a vuestros amigos encantados. También podemos rellenarlas de nata montada o con crema pastelera.

Lionesas de trufas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min

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Ingredientes para Lionesas de trufas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para el relleno:

Preparación para Lionesas de trufas

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  1. En un cazo, pon 1/2 vaso de agua mineral, la leche, la sal y la mantequilla, cuando arranque el hervor, lo retiraremos del fuego.
  2. Incorpora la harina de golpe y la mezclas bien. Déjala enfriar.
  3. Añade los huevos de 1 en 1.
  4. Coloca montoncitos de la masa en una bandeja de horno, untada con mantequilla.
  5. Con un pincel de cocina, los pintas con huevo y mételo en el horno precalentado a 180ºC. Déjalos unos 25 a 30 minutos.
  6. Para que se funda, pon al baño María el chocolate con 3 cucharadas de agua mineral.
  7. Agrega el coñac y la nata.
  8. Rellena con esta preparación las lionesas
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