Lomo a la sal


Como hacer Lomo a la sal:

 Una manera de preparar un buen lomo de cerdo, de una forma muy sencilla. Primero lo cubriremos bien, envolviéndolo todo con sal, lo asaremos y luego retiraremos con cuidado la capa de sal.  Después lo espolvorearemos con el azúcar y lo quemaremos con la pala de quemar o con un soplete de cocina.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 45 min
Alergias

Ingredientes para Lomo a la sal

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Como hacer Lomo a la sal


Lomo a la sal

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos la sal en un bol y la humedeceremos con agua.
  2. Colocaremos la mitad de la sal en una fuente de horno y pondremos el lomo entero encima, cubriéndolo con la otra mitad. Ha de quedar totalmente cubierto.
  3. Lo introduciremos en el horno precalentado a 200?°C. durante 45 minutos.
  4. Con cuidado de no quemarnos, lo retiraremos del horno y quitaremos la corteza de sal, pasando una hoja de papel untada en aceite por encima del lomo, para quitar el resto de la sal.
  5. Lo espolvorearemos con azúcar y lo quemaremos con una pala de quemar muy caliente.
  6. Lo serviremos cortado en lonchas, acompañado de unos champiñones que hemos salteado con mantequilla.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
Ver más recetas de:
También te podrían gustar
En Wikipedia: lomo
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Lomo a la sal

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!