Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Lomo de cerdo a la cazuela

(1 comentarios)
Como hacer Lomo de cerdo a la cazuela:

Aunque el alcohol que ponemos en esta receta, con la cocción se evapora, no deja de ser un plato no conveniente para niños. No obstante, con esta receta, tenemos un resultado muy especial, por el sabor que nos aportan. También podemos emplearla sustituyendo el lomo de cerdo, por uno de ternera.

Lomo de cerdo a la cazuela
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 75 min

Alergias

Ingredientes para Lomo de cerdo a la cazuela

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Lomo de cerdo a la cazuela

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos en una cazuela la mantequilla y el aceite de oliva, doraremos el lomo, previamente atado con hilo de cocina y salpimentado, a fuego lento, en ella.
  2. Una vez bien dorado, agregaremos las hojas de laurel y el tomate entero, 1 cabeza de ajos y 1 cebolla partida en 6 trozos.
  3. Añadiremos el vaso, a partes iguales, de jerez, whisky y coñac, dejándolo cocer, hasta que la carne esté tierna, pudiendo agregar de vez en cuando, si es necesario, 1 vaso de agua mineral, hasta su total cocción (unos 40 minutos).
  4. Retiraremos el lomo, reservándolo.
  5. Con la salsa y los ingredientes, haremos una especie de salsa espesa, poniendo todo esto, triturándolo en el pasapurés, salpimentándola.
  6. Cortaremos el lomo en lonchas.
  7. La salsa, la serviremos aparte, muy caliente, en una salsera. Esta receta, podemos elaborarla también empleando 1 solomillo de ternera.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: lomo Otras búsquedas: cerdo | cazuela

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Lomo de cerdo a la cazuela

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!