Como hacer Lomo de cerdo con setas y verduras:Un excelente plato de lomo de cerdo, del que partiremos de la pieza entera que abriremos a lo largo, para rellenarlo con una juliana de verduras, para acabarlo con una salsa hecha con setas de temporada, cebolla y jamón serrano.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 90 min
Alergias
Ingredientes para Lomo de cerdo con setas y verduras
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Lomo de cerdo con setas y verduras
Marca los pasos que ya has hecho
- Abriremos el lomo de cerdo en forma de libro y lo rellenaremos con una juliana de soja, zanahoria, calabacín y puerro.
- Cerraremos el lomo, atándolo con hilo de cocina, lo sazonaremos con sal, pimienta y orégano; lo enharinaremos y doraremos en una cazuela con aceite, que pueda ir al horno. Una vez dorado lo reservaremos.
- En el mismo aceite, sofreiremos las setas, la cebolla y el jamón, todo cortado muy fino, durante unos 15 minutos.
- Añadiremos el tomate frito y un poco de caldo de pollo, dejándolo cocer u8nos 5 minutos más.
- Seguidamente introduciremos el lomo y lo coceremos en el horno precalentado a 180ºC. durante 1 hora.
- Lo serviremos cortado en lonchas acompañadas de las verduritas y las setas.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas al horno
2599 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
9317 recetas de cocina
Recetas para adultos
8227 recetas de cocina
Comidas y cenas
11203 recetas de cocina
Recetas de otoño-invierno
1912 recetas de cocina
Recetas de Castilla y León
272 recetas de cocina
