Lomo de ternera con foie rebozado
Como hacer Lomo de ternera con foie rebozado:Excelente receta de la gastronomía francesa. Vamos a preparar unos medallones de lomo de ternera, que rellenaremos con foie. Después los rebozaremos y freiremos. Lo curioso es que los serviremos cortados en trozos regulares. Se acompañan con lo que más nos apetezca.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Lomo de ternera con foie rebozado
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- Para 6 personas
Como hacer Lomo de ternera con foie rebozado
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- Abriremos por la mitad los medallones de ternera, salpimentándolos y colocando un trozo de foie en medio, cerrándolo, como si hiciéramos libros.
- Los pasaremos por harina y huevo batido. Los freiremos, a fuego muy suave en aceite, hasta que estén dorados.
- Los cortaremos en trozos y los acompañaremos con la guarnición que más nos guste.
(16 de abril de 2020).
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