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Lomo de ternera con foie rebozado

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Como hacer Lomo de ternera con foie rebozado:

Excelente receta de la gastronomía francesa. Vamos a preparar unos medallones de lomo de ternera, que rellenaremos con foie. Después los rebozaremos y freiremos. Lo curioso es que los serviremos cortados en trozos regulares. Se acompañan con lo que más nos apetezca.

Lomo de ternera con foie rebozado
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min

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Ingredientes para Lomo de ternera con foie rebozado

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Preparación para Lomo de ternera con foie rebozado

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  1. Abriremos por la mitad los medallones de ternera, salpimentándolos y colocando un trozo de foie en medio, cerrándolo, como si hiciéramos libros.
  2. Los pasaremos por harina y huevo batido. Los freiremos, a fuego muy suave en aceite, hasta que estén dorados.
  3. Los cortaremos en trozos y los acompañaremos con la guarnición que más nos guste.
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