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Ternera a la mexicana

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Ternera a la mexicana:

Un estofado de ternera guisada a la manera de las tierras mexicanas. Muy sencilla y rápida de hacer. Con esta manera de guisarla, nos queda una carne muy tierna.

Ternera a la mexicana
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 15 min

Ingredientes para Ternera a la mexicana

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Ternera a la mexicana

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  1. En una olla exprés, freiremos los ajos y la cebolla, bien picados, con el aceite.
  2. Añadiremos la carne, rehogándola bien durante unos 5 minutos.
  3. En un cuenco, mezclaremos bien el tomate, el caldo de carne, el chile y los cominos, sazonándolo, todo al gusto, con sal.
  4. Agregaremos esta mezcla a la olla exprés, la cerraremos, dejándola cocer durante 10 minutos, a partir de que empieza a soplar el vapor. Si empleamos una olla tradicional, emplearemos el triple de tiempo.
  5. La emplataremos, espolvoreando por encima perejil picado, acompañándola de arroz blanco.
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