Lubina con costra de pistachos
Como hacer Lubina con costra de pistachos:Necesitaremos una lubina salvaje, para poder disponer de unos buenos filetes. Partiendo de estos filetes elaboraremos esta receta, en el que el pistacho será el aporte final que le haremos a la lubina, acompañada con unas verduras que complementarán este exquisito plato. Una receta para proponerla en nuestros menús festivos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 30 min
Alergias
Ingredientes para Lubina con costra de pistachos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Lubina con costra de pistachos
Marca los pasos que ya has hecho
- Sofreiremos los chalotes, bien picados, en un cazo con mantequilla.
- Cuando empiecen a dorarse, añadiremos el vino tinto, el caldo de pescado caliente y el azúcar. Lo removeremos y lo dejaremos reducir hasta obtener una textura de caramelo; luego lo colaremos. Reservaremos esta salsa.
- Pondremos un poco de aceite en una bandeja de ir al horno.
- Colocaremos encima los filetes de lubina, ligeramente salados por encima.
- Los dejaremos cocer en el horno, previamente calentado a 190ºC. durante 15 minutos.
- Mientras tanto, coceremos las verduras, el puerro, la zanahoria, las judías verdes, los espárragos, el apio y 1 ramita de eneldo, en una olla con agua mineral y sal (unos 15 a 20 minutos). Las escurriremos y reservaremos.
- Cubriremos los filetes de lubina con los pistachos picados finos, y los dejaremos cocer en el horno 3 minutos más.
- Para terminar, pondremos la salsa en el fondo del plato, añadiendo las verduras cocidas encima y sobre todas, los filetes de lubina.
( 2 mar).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
lubina
Recetas dificultad media
Recetas al horno
Recetas para adultos
Recetas de otoño-invierno
Recetas de cocina tradicional
