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Macarrones con chirlas y chipirones

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Macarrones con chirlas y chipirones:

Como hacía días que no hacíamos unos macarrones. Los coceremos esta vez juntos con el sofrito, las chirlas y los chipirones, en agua en la que hemos diluido una pastilla dde caldo concentrado. De esta manera los macarrones adquirirán un sabor marinero muy agradable.

Macarrones con chirlas y chipirones
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Macarrones con chirlas y chipirones

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Macarrones con chirlas y chipirones

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  1. Picaremos la cebolla y el pimiento verde, muy menudos.
  2. Pelaremos y trincharemos el tomate.
  3. Limpiaremos bien las chirlas, poniéndolas en remojo en agua con sal.
  4. Limpiaremos los chipirones, y los cortaremos en anillas.
  5. En una cazuela grande con aceite, freiremos la cebolla y el pimiento, cuando tomen color (unos 15 minutos), agregaremos el tomate, los chipirones y las chirlas, rehogándolo todo, ligeramente.
  6. Añadiremos 5 vasos de agua mineral y la pastilla de caldo concentrado desleída.
  7. Cuando rompa el hervor, echaremos los macarrones, rociándolos con una gotas de zumo de limón y espolvoreándolos con perejil picado. Los dejaremos cocer, durante 10 minutos y dejándolos reposar durante 5 minutos, con la cazuela tapada.
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