Arroz con queso

Name: Arroz con queso
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 1 vaso de arroz; 2 cucharadas de queso manchego rallado; 2 vasos de leche; carne picada Assag (para relleno); sal; pimienta negra molida

Bernat M. · ⏱ 45 min · 👥 4 · Media

Un arroz con una elaboración muy sencilla. Lo cocinaremos con la leche y el queso, agregándole carne picada, que una vez cocido lo gratinaremos en el horno.

Preparación

Lavar el arroz, cocer en 1 vaso de agua mineral y sal.
Poner la mitad del arroz en una fuente de barro ( para horno ), una capa de Assag encima, luego, el resto del arroz.
Echar queso rallado en un bol, la leche, sal, pimienta; remover.
Echar la mezcla sobre el arroz, esparcir un poco de queso en la superficie.
Meter la fuente en horno precalentado, hasta que este la superficie dorada.

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