Canelones de verduras
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Como hacer Canelones de verduras:Sabrosos canelones, que esta vez procuraremos que tengan menos calorías, ya que sustituiremos los rellenos tradicionales por otro a base de verduras. Como podemos comprobar, esta pasta nos da muchas soluciones, todas ellas muy sabrosas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Canelones de verduras
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Como hacer Canelones de verduras
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- Picaremos las cebolletas, los puerros y los champiñones, bien picados.
- En una sartén con un poco de aceite, los sofreiremos.
- Añadiremos la calabaza cortada en daditos y lo sazonaremos.
- Verteremos el vino blanco, dejándolo reducir durante 10 minutos.
- Incorporaremos la miga de pan, dejándola templar.
- Coceremos la pasta tal como nos indique el envase.
- Extenderemos los canelones y los rellenaremos con la mezcla anterior, poniéndolos en una fuente de horno.
- Los cubriremos con una salsa bechamel, espolvoreándolos por encima con el queso rallado, gratinándolos en el horno durante 10 minutos, hasta que estén dorados.
(12 de agosto de 2018).
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