Piccola pizza
Unas pizzas pequeñas que se comen de un bocado. Son muy divertidas y un entrante muy original. A los niños les encantan.
Preparación
- Amasaremos la harina con la levadura disuelta con el agua templada, hasta formar una masa homogénea.
- La cubriremos con un paño y la dejaremos reposar, durante 40 minutos.
- Trocearemos los tomates y haremos una salsa, en una sartén con un poco de aceite durante 15 minutos, sazonados con sal, pimienta y orégano.
- Extenderemos la masa con un rodillo, hasta formar una capa fina. Con un molde de flan individual, cortaremos las minipizzas.
- Untaremos una fuente de horno con mantequilla y pondremos un papel de sulfurado encima, colocando encima las minipizzas, extendiendo la salsa de tomate, los níscalos cortados en láminas y la mozzarella cortada en rodajas finas, sobre ellas.
- Las espolvorearemos con un poco de orégano picado.
- Las hornearemos a 180º C. en el horno precalentado, durante unos 10 minutos.
Servir de inmediato.
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