Como hacer Macarrones con espinacas al roquefort:Haremos unos macarrones con espinacas que aderezaremos con una salsa de queso roquefort, muy sabrosa y aromática. Opcionalmente podemos repartir por encima unas nueces peladas, para realzar más el plato.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 30 min
Alergias
CONSEJOS
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Ingredientes para Macarrones con espinacas al roquefort
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Macarrones con espinacas al roquefort
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos los macarrones en abundante agua hirviendo ligeramente salada, el tiempo que nos indique el fabricante, al dente. Los escurriremos y reservaremos.
- Prepararemos la salsa roquefort, poniendo en un cazo la nata líquida y el queso troceado, dejándola reducir, hasta que se espese.
- Limpiaremos las espinacas y las cortaremos a trozos.
- En una cazuela con 2 cucharadas de aceite, doraremos los dientes de ajo, cortados en láminas.
- Cuando cojan color, agregaremos las espinacas salteándolas unos 5 minutos.
- Incorporaremos los macarrones y la salsa roquefort, mezclándolo bien.
- Colocaremos los macarrones en una fuente grande, los espolvorearemos con un poco de pimienta negra recién molida y repartiremos las nueces peladas y troceadas.
- El resto de la salsa roquefort la serviremos en una salsera aparte.
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