Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Paella de la huerta

(1 comentarios)
Paella de la huerta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 50 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Paella de la huerta

  • 300 gr. de arroz
  • 3 alcachofas
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 150 gr. de habas tiernas
  • 200 gr. de judías verdes
  • 200 gr. de coliflor
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla
  • 150 cc. de aceite de oliva
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 pizca de azafrán
  • 1 pastilla de caldo de verduras
  • sal

Preparación para Paella de la huerta

Cortaremos todas las verduras, menos la cebolla, en trozos de unos 3 ó 4 cm.
y las herviremos, en una olla con agua, la pastilla de caldo de verduras y sal. Reservaremos las verduras y el agua de la cocción, por separado.
Calentaremosel aceite en una paellera, hasta que empiece a calentarse bien y rehogaremos la cebolla y los ajos, picados, cuando empiece a dorarse, incorporaremos el resto de las verduras, rehogándolas, a fuego muy suave, durante 15 minutos, removiéndolas con frecuencia. Después, añadiremos el tomate rallado y lo freiremos, otros 5 minutos más. Una vez frito, incorporaremos el pimentón y 1 minuto después, el arroz, el ajo picado y el azafrán.
Rehogaremos todo el conjunto, durante 2 minutos más, vertiendo a continuación, el caldo de la verdura reservado.
Lo dejaremos cocer, a fuego medio, durante unos 15 minutos.
Dejarlo reposar, con la paellera tapada, 5 minutos.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: Paellas

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Paella de la huerta

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!